"Salaires trop bas et conditions de travail difficiles", selon Guillaume Bouvet représentant syndical CGT - Hôtellerie

Recrutements en baisse, démissions rapides et manque de candidats qualifiés : le secteur de l'hôtellerie-restauration reste sous tension, selon le dernier rapport de France Travail . Guillaume Bouvet, délégué CGT, fait le point au micro d'ICI Matin, sur la situation actuelle de la filière.